我國目前餐廚垃圾處理在四個方面具有比較大的問題：

一是處理能力嚴(yán)重不足，處理率極低。

二是處理技術(shù)主要采用大型集中式處理方式，這類處理設(shè)施審批時間長，建設(shè)和調(diào)試周期長。

三是大型集中式處理實(shí)施一般位置偏遠(yuǎn)，增加了餐廚垃圾的運(yùn)輸距離，且容易產(chǎn)生二次污染和次生危害。

四是這類大型設(shè)施系統(tǒng)龐雜、投資高，運(yùn)營用人多、成本高，因此經(jīng)濟(jì)效益較差，需要長期財政補(bǔ)貼才能維持。

通過調(diào)研，孫維代表也在建議中提出了優(yōu)化餐廚垃圾處理的解決措施。她表示餐廚垃圾在存放、收集、轉(zhuǎn)運(yùn)及處置過程中，因含水率和有機(jī)物含量較高，極易在較短時間內(nèi)腐爛發(fā)臭和滋生蚊蠅等，對城市環(huán)境及人們身體健康將造成很大危害，因此餐廚垃圾處理的重點(diǎn)就是“除臭、減量、無害化、資源化以及時效性”。 而分布式餐廚垃圾處理方案，是一種以鎮(zhèn)/街道為收集輻射區(qū)域、網(wǎng)格化布置的小型化餐廚垃圾處理技術(shù)。小型分布式餐廚垃圾處理技術(shù)的典型特點(diǎn)為占地面積小、投資規(guī)模低、可工廠化預(yù)制（組裝）、建設(shè)（安裝調(diào)試）周期短、運(yùn)行費(fèi)用省、運(yùn)營成本低，可以就地快速處理日常產(chǎn)生的餐廚垃圾。

消滅型餐廚垃圾處設(shè)備就是這樣一款小型分布式餐廚垃圾處理機(jī)，該型餐廚垃圾處理機(jī)采用模塊化設(shè)計，在出廠時就組裝完成，到現(xiàn)場直接安裝調(diào)試即可；消滅型餐廚垃圾處理機(jī)是一款源頭上減量餐廚垃圾的設(shè)備，處理率可達(dá)99.37以上，可實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量化、無害化處理。

消滅型餐廚垃圾處理機(jī)優(yōu)勢：

• 餐廚垃圾處理機(jī)不僅可以小型分布式建設(shè)，而且可以解決就地、快速解決餐廚垃圾消納、處理和綜合利用問題，降低目前餐廚垃圾處理能力不足與需求巨大之間的矛盾；
• 在街道、社區(qū)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、大型酒店、旅游景區(qū)以及購物中心單元為示范區(qū)域，建立餐廚垃圾處理站點(diǎn)。
• 智能化云管理系統(tǒng)可以遠(yuǎn)程傳輸處理機(jī)的相關(guān)運(yùn)行數(shù)據(jù)（包括溫度、濕度、含氧量、處理垃圾的重量、故障報警），足不出戶即可在電腦查看信息。